Яйчено руло с крема сирене

Идеално за предястие или закуска.

Съставки:

6 яйца

1 морков

100 гр. кисело мляко

200 гр. крема сирене

100 гр. заквасена сметана

1 връзка копър

1 ч.л. горчица

сол

черен пипер

За още рецепти харесайте страницата ми във фейсбук: https://www.facebook.com/vkusnoilesnostanya/

Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата, може на ръка, може и с миксер, както е по-удобно за вас. Добавяме киселото мляко настъргания морков и овкусяваме със сол и черен пипер. Застиламе правоъгълна тава с хартия за печене и изсипваме сместа. Печем 15-20 минути на предварително загрята на 200 градуса фурна. През това време си приготвяме плънката за рулото, като намачкваме крема сиренето, добавяме към него сметаната, копъра, горчицата и овкусяваме със сол и черен пипер. 

Изпечения блат изваждаме и обръщаме върху хартия за печене. Докато е топъл внимателно отлепяме хартията върху която се е пекъл. Оставяме за 5 мин. да изстине и намазваме с плънката. Навиваме на руло, завиваме с хартия за печене на бонбон и оставяме в хладилник за минимум 30 минути. Вече охладено, нарязваме.

Приятен апетит!