Пилешки кюфтета с моцарела

Съставки:

- за кюфтетата:

500 гр. пилешки гърди

150 гр. моцарела 

2 яйца

3,4 с.л. брашно 

сол

черен пипер

100 гр майонеза

1/2 връзка копър

- за соса:

1/2 кофичка кисело мляко

100 гр. майонеса

3-4 скилидки чесън

сол

-за салатата:

домати

моцарела

босилеково песто

За още рецепти харесайте страницата ми във фейсбук: https://www.facebook.com/vkusnoilesnostanya/

Начин на приготвяне: Измиваме и почистваме добре пилешкото месо. Нарязваме го на малки кубчета и добавяме към него настърганата на ренде моцарела, нарязаният на ситно копър и останалите продукти. Разбъркваме много добре. Покриваме със стреч фолио и оставяме в хладилник за 30 минути. Пържим в сгорещено олио на не много висока температура. Като сместа загребваме с лъжица, слагаме в тигана и леко натискаме, за да оформим кюфтенца.

За соса смесваме киселото мляко и майонезата, добавяме пресования чесън. Разбъркваме и овкусяваме със сол.

За салатата нарязваме домата и моцарелата на колелца. Редим домат, моцарела, домат и така ги редуваме. Заливаме с босилеково песто.

Приятен апетит!