Селска пица

Съставки:

- за тестото

300 гр. брашно

150 мл. хладка вода

1 ч.л. суха мая

1/2 ч.л. сол

4 с.л. зехтин

- за плънката

доматено пюре

риган

босилек

сол

моцарела

шунка

гъби

зелена чушка

За още рецепти харесайте страницата ми във фейсбук: https://www.facebook.com/vkusnoilesnostanya/

Начин на приготвяне: Пресяваме брашното, правим кладенче и изсипваме останалите съставки. Замесваме гладко и еластично тесто. Ако има нужда добавяме още малко брашно. Покриваме тестото с кърпа и го оставяме за около 40 мин. да почине. От това тесто може да замесим една голяма или 2 малки пици. Тестото се оформя с въртеливи движения.

След като тестото е оформено продължаваме с плънката. В доматеното пюре слагаме босилек, риган и сол и намазваме тестото. Посипваме с предварително настърганата и изцедена от водата моцарела. Продължаваме с нарязаните гъби и чушки. Поставяме с предварително загрята на 220 гр. с вентилатор фурна. Печем около 15 мин.. След като извадим наръсваме с малко риган.

Приятен апетит!